水ナス

ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。生食が可能なナスは全国的にも珍しいです。

業務用野菜卸、業務用青果卸|果茄子屋(かなすや)株式会社

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